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蓝莓的功效与作用
发布时间:2018-6-10 9:45:58  点击量:456

蓝莓富含花青素,有关花青素的作用,农产品网有专门介绍。虽然蓝莓是我们常见的水果,但不像苹果那样普及。它的营养丰富,味道也极好,深受男女老少的喜爱。蓝莓还有强大的作用和功效,主要表现在如下一些方面:

1、常食用蓝莓可以强化视力

蓝莓富含一种叫花青素的物质,这种物质具有活化视网膜功效,可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可以预防重度近视和增强视力。据科学研究表明,经常食用蓝莓制品,可明显地增强视力,还可消除眼睛疲劳。

蓝莓的功效与作用

2、食用蓝莓可以增强免疫力

蓝莓可以增强人体免疫力,增强对人体对传染病的抵抗力,它富含丰富的高纤维,可作为日常人体所需的纤维来源,它还富含人体所需微量元素—钾,钾元素能维持身体液体平衡,对血压调节有一定作用,可帮助血管扩张,从而降低血栓及心脏病危险。

蓝莓的功效与作用

3、吃蓝莓、抗衰老

花青素不仅可以预防和增强视力,还是纯天然的抗衰老营养剂,是目前以来人类发现的有效的抗氧化生物活性剂。此外它还蕴含多种多酚类物质,也有良好营养功能和抗氧化功效。

蓝莓的功效与作用

4、蓝莓抗氧化

花青素也有一定的抗癌作用,通过蓝莓可分离提取出紫檀芪,这种物质有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效,在抗癌方面的作用世界闻名。

蓝莓的功效与作用

5、富含微量元素、促进骨骼发育

多吃蓝莓可促进肠道蠕动,防治便秘,富含多酚类物质,可分解腹部脂肪,对于现在的啤酒肚来说是一大福利。研究表明,蓝莓可提高脑力,富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退,富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用,所以给正在长身体的儿童吃蓝莓可让他长高。

蓝莓的功效与作用

以上是关于蓝莓的功效与作用介绍,看了之后,大家对蓝莓功效与作用也有一定的了解,如果您对蓝莓的功效和作用有新的看法或补充,欢迎在评论里说说。

蓝莓的食用方法:

蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果好;

蓝莓果酱:将白糖倒入蓝莓中进行腌制,让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀,用来调果酱的酸甜度;

蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热,烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体;

糖拌蓝莓:将挑好的蓝莓中加适量白糖,捻碎,拌匀食用;酸甜适口,能解酒;

蓝莓包子:将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖,拌匀后做包子的馅料;

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